その1
良質な水
越後三山のミネラル豊富で 美味しい雪解け水
ワインのブルゴーニュ地方にも例えられる お米の特級畑で、心を込めて丁寧に栽培されたコシヒカリです。 「食事」は「人に良い事」 ―栄養だけでなく、美味しさと大切な人との時間を大切にしています。
越後三山のミネラル豊富で 美味しい雪解け水
新鮮な水が常に循環する 稲作に最適な環境
昼つくられた養分を夜の冷気が うまみへと変える